Über uns

Unser Anspruch ist das perfekte Zusammenspiel bester Zutaten und liebevoller Zubereitung.

 Unsere Rinderconsommé wird klassisch angesetzt und köchelt 3 Tage um den besten Geschmack rauszuholen, bevor sie mit Markklößchen, mal mit Flädle oder Eierstich und feinen Gemüsewürfel serviert wird. 

Eines unserer beliebtesten Gerichte, die irischen Ochsenbacken, werden bis zum perfekten Garpunkt mit frischen Gemüse, Rotwein und allerlei geheimen Zutaten über Stunden geschmort. 

All dies passiert in den Händen unseres Küchenteams mit viel Hingabe, Wissen und dem Auge fürs Detail.